Mallorca var fram till 1923 uppdelad i fyra feodum med självstyre. Den mest kända idag för turister är troligen Sa Granja. Ett populärt utflyktsmål, där man vissa dagar i veckan kan få se osttillverkning typisk för området och hur man bakar den typiska festkakan buñuelos samt den för Spanien typiska ensaimadan. Båda får man mot en mindre avgift provsmaka. Även den gröna örtlikören Liquer de Hierbas samt muscatell och palo ingår i provsmakningen.

Mallorca är en spansk ö i Medelhavet öster om Iberiska halvön och den största ön i ögruppen Balearerna med en area på 3 640 km².[1] Det fasta invånarantalet uppgick år 2017 till 894 897, varav cirka 404 720 bor i huvudstaden Palma. Ön är ett känt semestermål, och många turister har sedan 1950-talet kommit dit för att sola och bada.